Шоколадный кекс.

Выпечку у нас дома едят все. Ну а на запах шоколадного кекса слетаются из самых дальних уголков дома. И вот уже чаек кофеек греется и слюнки текут.

Понадобится:

                    1 яйцо;

                    4 стакана муки;

                    1,5 стакана молока (можно кефира, йогурта);

                    1 пачка(200г) маргарина – можно заменить раст. маслом без запаха;

                    1 стакан сахара – на любителя, можно меньше;

                    2 ч. ложки разрыхлителя;

                    щепотку соли;

                    2 ст. ложки какао порошка.

  Растопить маргарин. Добавить яйцо и перемешать. Далее добавить молока. Иногда вместо молока я добавляю воду с разведенным вареньем. Весной, когда варенья много остается этот рецепт просто выручает. В кексе варенье потом не заметно и сахара можно класть намного меньше. Все размешать и добавить все остальные ингридиенты. Тесто получается не густым и не жидким. Но руками его не возьмешь. Смазать форму для выпечки маргарином или маслом и вылить туда тесто. А дальше кому как нравиться. Можно поставить в духовку, можно на 10 минут в микроволновку. У кого как со временем. Мы особой разницы не заметили. На фото – кекс из микроволновки.Как сготовиться - вытащить, перевернуть на блюдо и посыпать сахарной пудрой. Вкусно!!!!!