Кружевные блинчики.

Наступила масленичная неделя и, не будучи оригинальной, я напекла блинов по своему любимому рецепту. Отличие его в том, что вместо молока я беру какой-нибудь кисломолочный напиток. Лучше если это будет сыворотка или пахта, так блинчики получаются более воздушными. Итак нам потребуется:

0,5л сыворотки
2 яйца
2ст.л сахара
0,5ч.л соли
12 ст.л муки
2 ст.л подс. масла
1ч.л разрыхлителя


Смешать яйца с сахаром и солью                                                            






 Добавить сыворотки и хорошенько размешать.
Далее добавить муку и разрыхлитель и размешать,
чтобы не было комочков. 
Получается несколько густое тесто,
добавляем в него потихоньку воды.







 У меня получается необходимым добавить
где-то полтора    стакана.     
Затем влить растительное масло.
Испечь блинчики на сильно разогрето сковороде.


20 блинчиков диаметром 20 см.
Приятного аппетита!

 Также в теме выпечка 

Торт с малиной.